vaiselle jetable écolo ?

Salut,
dans le but de préparer une semaine culturelle à la Sorbonne, nous
recherchons une solution pour rendre plus écolo la vaiselle jetable.
Je sais qu'il y a toujours la possibilité d'utiliser des verres et
assiettes réutilisables, mais au vu du type de public qui aura
tendance juste à passer, je ne pense pas que ça soit gérable.
Avez-vous une idée pour limiter les dégâts ?

salut,
pour les assiettes et la vaiselle en général je ne sais pas trop mais regarde sur internet il y a surement des alternatives, genre en carton recyclé assez rigide ou en plastique bio (si si ça existe !!!)
sinon pour les verres il existe un système génial : http://www.ecocup.eu/
jette un coup d'oeil !

J'ai découvert des verres, assiettes, fourchettes, fait en carton et entièrement compostables!
C'est un traiteur Lyonnais qui les fait, les propose avec ses repas et les récupère lui même pour les composter.
Si ça vous intéresse, je peux vous envoyer le contact.